Vi gör en ester
Syfte: Vi ska framställa 3 estrar och se vad de luktar.
Material: 6 st provrör, 4 bägare, 3 sysror: ättiksyre, acetylsalisylsyra, smörsyra.
2 alkoholer: metanol och butanol, svavelsyra.
Genomförande: Häll Ca 2 cm alkohol i ett provrör, och 2 cm syra i ett annat. Enligt tabell nedan. Blanda dessa 2 i en bägare och tillsätt några droppar svavelsyra. låt stå ca 10 min och häll sedan blandningen i en bägare med kallt vatten, lukta!
|
Alkohol
|
Syra
|
Reslutat
|
|
Metanohl
|
Acetylsalisylsyra
|
Mint
|
|
Metanohl
|
smörsyra
|
Ananas
|
|
butanol
|
ättiksyra
|
Banan
|
Resultat: Vi fick olika lukter av olika fruktsmaker genom att framställa med av alkoholerna metanol eller butanol men med hjälp av acetylsalicylsyra, smörsyra eller ättiksyra.
Slutsats;
Genom att framställa metanol eller butanol och någon av olika syrorna, så fick vi olika smaker. Vi fick svavelsyra så att man skulle få fram smaken snabbare. Svavelsyran fungerar som en katalystaor på en bil. Den gör så att alkoholerna blir tillsammans med syrorna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar